Come mejor. Vive más. Una guía clara, sin extremos ni pseudociencia.
El sistema realista para mejorar tu alimentación, prevenir enfermedades y sentirte mejor…
sin obsesiones, ni sacrificios inútiles.
Guía estratégica basada en evidencia
Diseñada para que tomes el control de tu salud desde el plato, con criterio, flexibilidad y sostenibilidad:
Descubre qué patrones dietéticos realmente protegen tu salud (más allá de la moda).
Aprende a comer mejor sin seguir dietas restrictivas ni contar calorías.
Evita errores comunes: nutrientes aislados, suplementos innecesarios, modas sin base.
Incluye los patrones más eficaces para prevenir ECV, diabetes tipo 2 y cáncer, traducidos a acciones prácticas.
✅ Sin soluciones milagro ni promesas vacías.
✅ Con evidencia sólida de estudios globales (GBD, JAMA, ESC).
✅ Ideal para personas con poco tiempo, profesionales sanitarios o quienes quieran mejorar su salud desde la comida real.
👉 ¿Qué vas a encontrar en la guía?
Comer mejor no significa seguir dietas de moda ni contar nutrientes al milímetro.
Esta guía te ofrece herramientas prácticas para cuidar tu salud desde la alimentación de forma realista, basada en evidencia y sostenible.
✅ Datos clave sobre cómo la dieta influye en el riesgo de enfermedad cardiovascular, cáncer y diabetes tipo 2.
✅ Los tres patrones dietéticos más eficaces según estudios de cohorte y consenso científico (rEDIH, rEDIP y DRRD).
✅ Comparación clara entre dietas populares: Mediterránea, DASH, veganas, cetogénicas y bajas en carbohidratos.
✅ Alimentos y bebidas con evidencia fuerte de protección o riesgo (según GBD y ESC).
✅ Cómo influye la frecuencia de comidas y hábitos como el desayuno o el ayuno.
Alimentación con impacto
Basado en los datos más recientes del estudio Global Burden of Disease.
Identifica los alimentos que realmente protegen tu salud: frutas, legumbres, granos integrales, frutos secos, etc.
Descubre qué evitar y por qué (sodio, carne procesada, bebidas azucaradas…).
Patrones que sí funcionan
Comparativa clara entre 8 patrones dietéticos: rEDIH, rEDIP, DRRD, Mediterránea, DASH, vegetariana, etc.
Aprende por qué algunos patrones son más protectores que otros según evidencia real.
Conoce las limitaciones de dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas.
Enfoque práctico y sostenible
Recomendaciones realistas, sin contar nutrientes ni depender de suplementos.
Qué dice la ciencia sobre el desayuno, el ayuno y la frecuencia de comidas.
Aplicación clara: cómo comer mejor sin complicarte ni obsesionarte.
Descarga la guía gratuita y mejora tu alimentación
Sobre mí
¡Hola! Soy Pelayo Fernández Cidón. Descubrí mi pasión por el entrenamiento de fuerza a los dieciséis años, tras una lesión deportiva; aquella curiosidad creció mientras estudiaba Medicina, convencido de que el movimiento es la mejor medicina preventiva. Hoy, quiero ayudarte a entender qué dice realmente la ciencia sobre la dieta y cómo aplicar ese conocimiento en tu vida diaria.
Por eso he creado esta guía: para ayudarte a comer mejor, con más criterio y menos confusión, alejándote del ruido de las modas, las soluciones mágicas y las recomendaciones contradictorias.
Está basada en evidencia científica sólida (estudios como GBD, NHS y EAPC), y en mi compromiso con una divulgación honesta, útil y centrada en tu bienestar a largo plazo.
👉 Mi misión es ayudarte a mejorar tu salud a través de la alimentación, con conocimiento, sentido común y sostenibilidad.
Si estás cansado de no saber en qué confiar, aquí tienes una guía clara, directa y fundamentada.
Empieza hoy. A tu ritmo. Con ciencia.
Resultados reales, sin presión ni extremos
Alimentación saludable basada en ciencia,
al alcance de todos,
con un enfoque claro, flexible y sin obsesiones.
💡 Aprende a comer mejor sin dietas estrictas ni reglas confusas.
No necesitas contar calorías ni eliminar grupos enteros de alimentos,
solo entender qué te protege y qué no, según la evidencia.
Recomendaciones prácticas y contrastadas,
pensadas para personas que quieren cuidarse sin caer en modas,
con realismo, constancia… y a su ritmo.
Empieza a trabajar conmigo
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